ふんわり、しっとり焼きあげた皮で餡をはさみました。甘さあっさりの餡と皮とのハーモニーがおいしい一品です。

【つぶあん】
どら焼きの定番の味です。

【和糖】
和糖を練りこんで焼きあげた皮で、つぶ餡をはさみました。和糖は、和三盆の精製課程でできる香りのよい蜜です。