ふんわり、しっとり焼きあげた皮で餡をはさみました。甘さあっさりの餡と皮とのハーモニーがおいしい一品です。

【つぶあん】
どら焼きの定番の味です。

【白小豆】
白餡の中でも最高級とされる白小豆で炊いたつぶ餡を、ふんわりと焼きあげた皮ではさみました。